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Nel 1978 tre amici, Ramón, Carlos e José, aprono un locale sulla spiaggia di Sant Antoni a Ibiza e lo riempiono di musica tutte le sere. In piena epoca disco music, optano per una scelta controcorrente, selezionando sonorità new age, fusion e perfino musica classica, e dando vita ad un mix che “cattura le emozioni del lento immergersi del sole nelle profondità del mare”.
Qualcuno, qualche birra dopo, chiese di poter acquistare l’audiocassetta di quella che era ormai diventata la colonna sonora dei tramonti magici sul Mediterraneo occidentale. Al Café del Mar e allo spettacolo della puesta del sol dalla sua terrazza, si è ispirata l’omonima serie di compilation musicali più famose di tutti i tempi. Per ballare…

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